الكولين هو ملح الكولين، مثل القُدرين ديهيدروكولين، وهو مكمل غذائي ومزيل للدهون. فهو قادر على تعزيز الأيض الدسم ومنع تراكم الدهون في الكبد. وباعتبارها منتجاً من فيتامين، فإنها تستخدم على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية، والمنتجات الصحية، وملاحق تغذية الأغذية. إن المنتج النقي عبارة عن جسيمات بلورية بيضاء أو عديمة اللون، وهي جسيمات مجهرية بدرجة كبيرة.