FOSFATO MONOSODICO PER ALIMENTI
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Nome chimico
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Fosfato monosodico
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Formula molecolare
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NaH2PO4
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Peso molecolare
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119.98
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Prestazioni
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Cristallo rombico bianco o polvere di cristallo bianco , facilmente solubile in acqua , quasi insolubile in etanolo. La sua soluzione è acida.
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Standard di qualità
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(GB25564-2010,FCC-V)
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Nome dell'indice
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GB25564-2010
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FCC-V II
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Fosfato monosodico NaH2P04 (su materiale essiccato) ≥ %
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98.0-103.0
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98.0-103.0
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Insolubile in acqua ≤%
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0. 2
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0. 2
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Arsenico (AS) ≤%
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0.0003
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0.0003
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Metallo pesante (come Pb) ≤%
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0.001
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-
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PB ≤%
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0.0004
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-
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Fluoruro (come F) ≤%
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0.005
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0.005
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PH ( soluzione acquosa all'1%)
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4.1-4.7
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-
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Perdita all' essiccamento di NaH2P04 ≤%
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2.0
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2.0
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Perdita all' essiccamento di NaH2P04·H2O ≤%
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10.0-15.0
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10.0-15. 0
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Perdita all' essiccamento di NaH2P04·2H2 ≤%
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20.0-25.0
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20.0-25.0
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