Código do produto | JD-LA88-02 | |
Designação química |
Ácido L--- láctico
,
(S)- ácido 2-hidroxi-propanóico |
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Número CAS |
79-33-4
;
50-21-5 ( número CAS geral) |
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Número de aditivos alimentares na UE | E270 | |
Descrição | O ácido láctico , produzido por fermentação , é ligeiramente amarelado a líquido incolor, sirupia e higroscópico com odor ligeiramente ácido. O produto é GRAS. | |
Fórmula química | C3H6O3 | |
Massa molecular | 90.08 | |
CONTEÚDO | ESPECIFICAÇÕES | RESULTADO DO TESTE |
Pureza esterilizquímica (isômero L) | Mín . 97% | 97.8% |
Conteúdo | Mín . 88% | 88.4% |
Cor , fresca | Máx . 50 APHA | 25APHA |
Sulfato | Máx . 10 ppm | < 10 ppm |
Cloreto | Máx . 10 ppm | < 10 ppm |
Cinza sulfatada | Máx . 0.05% | < 0.05% |
Ferro | Máx . 10 ppm | < 10 ppm |
Total de metais pesados | Máx . 10 ppm | < 10 ppm |
Chumbo | Máx . 0,5 ppm | < 0,5 ppm |
Arsénio | Máx . 1 ppm | < 1 ppm |
Mercúrio | Máx . 1 ppm | < 1 ppm |
Cianeto | Máx . 1 ppm | < 1 ppm |
Limite de ácido cítrico, oxálico, fosfórico e tartárico | Passa no teste | Teste aprovado |
Açúcares redutores | Passa no teste | Teste aprovado |