الاسم: sodium Acetate Trihدرات cas 6131-90-4
الوزن الجزيئي: 136.080
نقطة الغليان: 233ºC عند 760 مم زئبق
نقطة الانصهار: 270 درجة مئوية
يتم استخدام ثلاثي هيدرات أسيتات الصوديوم بشكل شائع في العديد من التطبيقات. يمكن استخدام تركيبة تحتوي على إيثانول لهطول الأحماض النووية. غالباً ما يُستخدم في تحضير بقع الجل في الفصل الكهربائي للهلام البروتيني. فعال كمخزن يحتوي على حمض الخل (SC-214462) في نطاق الرقم الهيدروجيني (pH) 3.6 - 5.6. وتشير الدراسات التي أجريت على البيلي الميكروبي إلى أن الأسيتات الصوديوم قمعت إنتاج الك99 في E. coli السلالات المستزرعة على أقل قدر من المتوسط. وقد أظهرت التجارب أنه عند إضافة الأسيتات الصوديوم إلى أنظمة توليد النفايات الغذائية، فإنها قد تكون فعالة في مواجهة الآثار الضارة للأحماض العضوية المنتجة في عملية بناء السماد العضوي.