وصف المنتجات
لدينا أعشاب بحرية: شخير مشوي، طحالب بحرية واكي جافة، سلطة أعشاب بحرية مجمدة، شخير متمرس، الخ
مجموعات Nori: 5 ورقات، 10 ورقات، 50 ورقة، 100 ورقة.
حزم Wakame: 60 غ، 100 غ، 500 غ، 1 كجم، إلخ
حزم السلطات المجمدة: 2 كجم، 4 كجم، 8 كجم، إلخ
كمبو (konbu) هو كيلب من عائلة لامبيا التي تؤكل على نطاق واسع في شرق آسيا. كومبو مشوي أو مجفّف. وهو مكون جيد بالنسبة للسلطة والحساء. فالصين تتمتع بالمناخ المناسب والمناطق البحرية المناسبة لنمو هذه المجموعة. هناك درجات مختلفة وذوق عطري واضح.
هناك درجة مختلفة يدعى [شين] [كومبو] ، [دشي] [كومبو] [كect. ].
التطبيق:
يمكن تناوله مع توفو والأسماك والفطر والبيض وغيرها من الخضار الخضراء.
وتستخدم كومبو على نطاق واسع في المأكولات اليابانية كأحد المكونات الرئيسية الثلاثة اللازمة لصنع داشي، مخزون الحساء. يتم بيع كومبو المجفف (dashi kombu) أو مخلل في الخل (Su kombu) أو كشبة مجففة (BORO kombu أو shiaga kombu). كما يمكن تناول الطعام الطازج في الساشيمي. إن جعل البوكوبو داشي أمر بسيط، رغم أن شكل المسحوق قد يستخدم أيضاً. وهناك شريط من البامبو المجفف في المياه الباردة ، ثم تسخن إلى ما يقرب من الغليان ، وهي الخطوة الأولى من صنع dashi ، والكوبو لينة يأكلها عادة بعد الطهي. ويمكن أيضًا تشطيبه واستخدامه في صنع التسوكوداني، وهو طبق يختمر في صلصة الصويا والميرين.
يمكن أن يتم تخليل كومبو بنكهة الحلو والحامض، ويقطّع إلى شرائط صغيرة بطول 5 أو 6 سم وعرض 2 سم. يتم تناول هذه الوجبات كوجبة خفيفة تحتوي على الشاي الأخضر. وغالباً ما يتم تضمينه عند طهو حبوب البن، على أن يتم بشكل معلن إضافة المواد الغذائية وتحسين قابلية استيعائهما.
كومبوشا، "شاي الأعشاب البحرية"، هو مشروب يتم تخميره من كومبو المجفف والممسحوق. هذا أحيانا يختلط مع اللغة الإنجليزية غير ذات الصلة كومبوشا ، غير صحيح ولكن مقبولة في الوقت نفسه من أجل الشاي المخمر والمحلى من روسيا ، والتي تسمى كوشا كينوكو في اليابان.
كما تستخدم كومبو لإعداد التوابل الخاصة بالأرز الذي يتم صنبه في السوشي.