Spirulina Extrakt das Produkt aus Spirulina extrahiert, zusätzlich zu einer großen Menge an Protein enthält auch biologisch aktive Komponenten, wie Spirulina Polysaccharid (PSP), β-Carotin, Phycobiliprotein, γ-Flax
Daher hat es physiologische Effekte wie die Verbesserung der Immunität des Körpers, Anti-Aging, Senkung des Blutfetts, Senkung des Blutdrucks, Förderung der Proteinsynthese, Und Anti-Krebs. Es ist weit verbreitet in funktionellen Lebensmitteln und der traditionellen chinesischen Medizin.
Anwendung
1. Lebensmittel und Gesundheitsprodukte Spirulina wird von der FAO als das beste Nahrungsmittel für den Menschen in der Zukunft gelobt. Als reiche und ausgewogene Protein-Ergänzung, Spirulina wird meist auf den Markt in Form von Pulver, Tablette oder Pille.
Die derzeit entwickelten Spirulina-Lebensmittel umfassen Spirulina-Pulver, Tabletten, Kapseln, Instant-Granulat, Getränke, Orale Flüssigkeiten, Bier, Nudeln, Gesundheitssalz, Reis Nudeln, Eis, Süßigkeiten, Schokolade und Kekse.
Spirulina ist auch ein Bestandteil in Orange aromatisierten Crackern und anderen Arten von Süßwaren, die den Eiweißgehalt um 12% und 18% erhöht.
Es kann auch als Zutat für Proteinpulver und Makkaroni (Zugabe von 10% Spirulina) verwendet werden.
Die Herstellung anderer fermentierter Lebensmittel wie Käse, Joghurt und Tofu eröffnet auch viele Möglichkeiten für die Anwendung von Spirulina.
Die filamentöse Spirulina wird in einzellige Spirulina durch einen nicht enzymatischen biochemischen Prozess getrennt, der bequemer ist, funktionelle Nährlösung vorzubereiten und leicht zu verdauen.
Darüber hinaus kann durch die Extraktionsmethode ein entfärbtes Spirulina-Pulver (gelb-weiß) gewonnen werden, das geruchs- und geschmacksneutral ist und eine einzigartige Zutat für viele Lebensmittel wie Suppe, Sauce, Teig, Fast Food und Instant-Getränke und andere Lebensmittel ist, so dass es weit nützlich
ist.
2. Pharmazeutische Industrie Spirulina ist reich an Wirkstoffen, die bei vielen Krankheiten besondere medizinische und gesundheitliche Wirkungen haben und bedeutende Anti-Strahlung- und Anti-Mutationsfunktionen haben. Sie können verwendet werden, um Krebs zu verhindern und zu behandeln, Anti-Aging, und die Immunität des Körpers zu verbessern.
.
Das β-Carotin, in dem es reich ist, wird "der gott des Krebses" genannt. Es ist der Vorläufer von VA, hat Ernährungs- und Gesundheitsfunktionen und kann das Sehvermögen schützen. Es hat eine gewisse heilende Wirkung auf Glaukom und Katarakt.
Testelemente |
Spezifikationen |
Ergebnisse |
Aussehen |
Blaues Pulver |
Entspricht |
Geruch Und Geschmack |
Merkmal |
Entspricht |
Löslichkeit |
Wasserlöslich |
Entspricht |
Verunreinigung |
Keine sichtbare Verunreinigung |
Entspricht |
Teilgröße |
100 % bestehen 80 Mesh |
Entspricht |
Farbwert |
180-195unit |
185unit |
Verlust beim Trocknen |
≤ 6,0 % |
5,30 % |
Eiweiß |
15-70% |
48,8 % |
Phycocyanin |
10-60% |
36,71 % |
Wie |
≤ 0,5mg/kg |
<0,20 mg/kg |
Pb |
≤ 0,9mg/kg |
<0,40 mg/kg |
Hg |
≤ 0,05mg/kg |
<0,02 mg/kg |
Cd |
≤ 0,2mg/kg |
<0,04 mg/kg |
Mikrobiologische Kontrolle |
||
Plattenanzahl Gesamt |
1000 cfu/g Max. |
<100 CFU/g |
Hefe Und Form |
100 cfu/g Max. |
<10 CFU/g |
E. coli. |
10 cfu/g Max. |
<10 CFU/g |
Salmonellen |
Negativ |
Entspricht |
Staphylokokken |
100 cfu/g Max. |
<10 CFU/g |
Vibrio parahaemolyticus |
≤ 3,0 MPN/g |
<3,0 MPN/g |
Lagerbedingungen |
||
In dicht verschlossenen Behälter an einem kühlen und trockenen Ort gelagert. |
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