Produktname
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Phycocyanin-Pulver
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CAS-NR.
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11016-15-2
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Aussehen
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Blaues Pulver
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M.F.
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C34H39 N3O6
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Spezifikation
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E6
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Andere Spezifikationen
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E18, E25, E40
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Einleitung: Phycocyanin Pulver ist ein blaues Pulver aus Spirulina extrahiert. Es ist ein wasserlöslicher Pigment- und Proteinkomplex. Es ist in Wasser löslich, aber unlöslich in Alkohol und Öl. Ethanol und andere organische Lösungsmittel führen zu einer irreversiblen Degeneration von Cyanobacterin. Phycyanin, der Extrakt der Spirulina, ist eine Art von Lebensmittelpigment in Lebensmitteln und Getränken verwendet, und auch ein ausgezeichnetes Lebensmittel Nährstoff. Zusätzlich kann es aufgrund seiner besonderen Eigenschaften und des sehr schönen Saphirblau auch in Kosmetika eingesetzt werden.