Spirulina Blau (Phycocyanin) Pulver CAS 11016 -15-2
Modell Nr.
FoodKem
Farbe
Blau
Ressource
Natürlich
Anwendung
In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie
Transportpaket
Leather Bag
Spezifikation
25KG/BAG
Warenzeichen
FoodKem
Herkunft
China
HS-Code
2936270000
Produktionskapazität
1 Milllion Metric Ton Per Year
Referenzpreis
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Beschreibung
Produktbeschreibung
Phycocyanin ist ein Phycobiliprotein, das durch Wasserextraktion und Membrantrennungstechnologie aus essbarer Spirulina gereinigt wird. Es ist der einzigartigsten Wirkstoff in den Nährstoffen von Spirulina. Blau ist rein und klar. Derzeit wird C-Phycocyanin, eine Mischung aus Phycoerythrin und Isophycocyanin, hauptsächlich extrahiert, und andere kleine Mengen an Proteinen und Kohlenhydraten, die natürlich in Spirulina vorkommen.
Bei Verwendung als Pigment werden die Spezifikationen nach Farbpreis unterschieden:
Derzeit beträgt die konventionelle Spezifikation 180 Farbwert (der Farbwert wird durch UV-Detektion unter dem vorgeschriebenen Verdünnungsfaktor in Absorption bei 618nm konvertiert). Generell kann die Zugabe von Trehalose als Träger die Stabilität des Produkts erhöhen. Sie können auch anpassen, niedriger, höherer Farbpreis oder reines Pulver, und der Kunde wählt den Träger für Compounding.
Wenn sie als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, unterscheiden einige Kunden die Spezifikationen nach dem Phycocyanin-Gehalt:
Derzeit werden sie nach den vom Kunden angegebenen Inhalten angepasst.
Sowohl der Farbwert als auch der Gehalt stellen den Gehalt an Phycocyanin im Endprodukt dar, und je höher der Farbwert, desto höher der Gehalt. Das 180-farbige Produkt entspricht einem Phycocyanin-Gehalt von 25% -30%
Wird als Lebensmittelzusatzstoff in China verwendet. Es wurde noch nicht im Lebensmittel- oder neuen Lebensmittelzutaten-Katalog aufgeführt. Die "Hygienestandards for the use of Food additives" (GB2760-2014) schreibt vor, dass es in Süßigkeiten, Gelee, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Käseprodukte, Fruchtsaft (Geschmack) Getränke, und die maximale Verwendungsmenge ist 0,8g / kg.
Phycocyanin hat Gras in den Vereinigten Staaten im Jahr 2012 und kann als Lebensmittelzutat in allen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln (außer Babynahrung) verwendet werden. Als Zutat in allen Lebensmitteln außer Säuglingsnahrung und Lebensmitteln unter der Rechtsprechung der USDA auf einem Höchstwert von 250 Milligramm pro Portion.
Als Spirulina Extrakt kann es in Süßwaren, Frosting, Eis, gefrorenem Gebäck, Konditorei und Dekoration, Vollgetränk, Joghurt, Sand verwendet werden Es gibt keine Begrenzung auf die Menge der Zutaten wie Brot, Pudding, Käse, Gel Bonbons, Brot, Verzehrfertige Cerealien und Nahrungsergänzungsmittel (Tabletten, Kapseln).
Als Einzelsubstanz ist er nicht in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe enthalten (keine E-Nummer). Die Europäische Union hat jedoch einen Standard, um zu bestimmen, ob ein Extrakt als Lebensmittelzutat verwendet werden kann, die seiner Extraktionsquelle entspricht, also als Lebensmittel mit farbenfroher Eigenschaft (farbiges Essen) oder Farbstoff (Pigment). Phycocyanin erfüllt diesen Standard und kann als Lebensmittelzutat als Spirulina-Extrakt oder Konzentrat verwendet werden.
Bei Verwendung als Pigment werden die Spezifikationen nach Farbpreis unterschieden:
Derzeit beträgt die konventionelle Spezifikation 180 Farbwert (der Farbwert wird durch UV-Detektion unter dem vorgeschriebenen Verdünnungsfaktor in Absorption bei 618nm konvertiert). Generell kann die Zugabe von Trehalose als Träger die Stabilität des Produkts erhöhen. Sie können auch anpassen, niedriger, höherer Farbpreis oder reines Pulver, und der Kunde wählt den Träger für Compounding.
Wenn sie als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, unterscheiden einige Kunden die Spezifikationen nach dem Phycocyanin-Gehalt:
Derzeit werden sie nach den vom Kunden angegebenen Inhalten angepasst.
Sowohl der Farbwert als auch der Gehalt stellen den Gehalt an Phycocyanin im Endprodukt dar, und je höher der Farbwert, desto höher der Gehalt. Das 180-farbige Produkt entspricht einem Phycocyanin-Gehalt von 25% -30%
Wird als Lebensmittelzusatzstoff in China verwendet. Es wurde noch nicht im Lebensmittel- oder neuen Lebensmittelzutaten-Katalog aufgeführt. Die "Hygienestandards for the use of Food additives" (GB2760-2014) schreibt vor, dass es in Süßigkeiten, Gelee, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Eis, Käseprodukte, Fruchtsaft (Geschmack) Getränke, und die maximale Verwendungsmenge ist 0,8g / kg.
Phycocyanin hat Gras in den Vereinigten Staaten im Jahr 2012 und kann als Lebensmittelzutat in allen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln (außer Babynahrung) verwendet werden. Als Zutat in allen Lebensmitteln außer Säuglingsnahrung und Lebensmitteln unter der Rechtsprechung der USDA auf einem Höchstwert von 250 Milligramm pro Portion.
Als Spirulina Extrakt kann es in Süßwaren, Frosting, Eis, gefrorenem Gebäck, Konditorei und Dekoration, Vollgetränk, Joghurt, Sand verwendet werden Es gibt keine Begrenzung auf die Menge der Zutaten wie Brot, Pudding, Käse, Gel Bonbons, Brot, Verzehrfertige Cerealien und Nahrungsergänzungsmittel (Tabletten, Kapseln).
Als Einzelsubstanz ist er nicht in der Liste der Lebensmittelzusatzstoffe enthalten (keine E-Nummer). Die Europäische Union hat jedoch einen Standard, um zu bestimmen, ob ein Extrakt als Lebensmittelzutat verwendet werden kann, die seiner Extraktionsquelle entspricht, also als Lebensmittel mit farbenfroher Eigenschaft (farbiges Essen) oder Farbstoff (Pigment). Phycocyanin erfüllt diesen Standard und kann als Lebensmittelzutat als Spirulina-Extrakt oder Konzentrat verwendet werden.
| ELEMENTE | STANDARD | ERGEBNISSE |
| Aussehen | Feines Blaues Pulver | Eingehalten |
| Identifizierung Von Algenarten | Spirulina Platensis | Eingehalten |
| Geschmack/Geruch | Mild, Geschmack wie Algen | Eingehalten |
| Feuchtigkeit | ≤8,0 % | 5,60 % |
| Asche | ≤10,0 % | 6,10 % |
| Partikelgröße | 100% bis 80 Mesh | Eingehalten |
| Farbwert | E18,0±5 % | E18,4 |
| Pestizid | Nicht erkannt | Nicht erkannt |
| Blei | ≤0,5ppm | Eingehalten |
| Wie | ≤0,5ppm | Eingehalten |
| Quecksilber | ≤0,1ppm | Eingehalten |
| Cadmium | ≤0,1ppm | Eingehalten |
| Plattenanzahl Gesamt | ≤1.000cfu/g | 500cfu/g |
| Hefe und Form | ≤100cfu/g max | <40cfu/g |
| Coliformen | Negativ/10g | Negativ |
| E. coli | Negativ/10g | Negativ |
| Salmonellen | Negativ/10g | Negativ |
| Staphylokokken | Negativ/10g | Negativ |
| ANALYSE FAZIT | ||
| Kommentar | Diese Produktcharge entspricht der Spezifikation | |
| Lagerung | An einem kühlen, trockenen Ort und fern von starkem Licht und Hitze aufbewahren | |
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