Testelement | Spezifikation | Testergebnisse | Schlussfolgerung | |
Sensorische Indikatoren | Farbe | Einheitliche Farbe; grün oder blau-grün | Einheitlich, blau-grün | Bestanden |
Geschmack | Algengeschmack | Algengeschmack | Bestanden | |
Äußeres Erscheinungsbild | Einheitliches Tablet | Einheitliches Tablet | Bestanden | |
Verunreinigungen | Keine sichtbaren Verunreinigungen | Keine sichtbaren Verunreinigungen | Bestanden | |
Feuchtigkeit , % | ≤9,0 | 6,26 | Bestanden | |
Protein , % | ≥ 55 | 62,56 | Bestanden | |
Asche , % | ≤10 | 6,87 | Bestanden | |
HG ( Quecksilber ) , mg/kg | ≤ 0,05 | 0,02 | Bestanden | |
As ( Arsen ) , mg/kg | ≤ 1,0 | 0,26 | Bestanden | |
PB ( Blei ) , mg/kg | ≤ 1,0 | 0,16 | Bestanden | |
Cd ( Cadmium ) | ≤ 0,1 | Nicht Erkannt | Bestanden | |
Gesamtzahl der Platten , CFU/g | ≤ 3×104 | 1,61×104 | Bestanden | |
Coliformen, CFU/g | ≤ 1,0 | < 0,3MPN/g | Bestanden | |
Schimmelpilze und Hefen, Kbu/g | ≤100 | < 10 | Bestanden | |
Erreger | Nicht erkannt werden | Nicht Erkannt | Bestanden |