Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di maltosio può fornire un sapore dolce ai prodotti, oltre ad aggiungere alla durata di conservazione degli alimenti agendo come conservante e inibitore della crescita batterica.
Elemento di prova
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Standard
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M40
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M50
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M70
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Contenuto di maltosio (su base secca, percentuale di massa)/%
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≥40
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≥50
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≥70
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Aspetto
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Sciroppo incolore senza impurezze visibili
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DDOur
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Con l'odore speciale dello sciroppo di maltosio
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Sostanza secca (base secca)/%
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≥70
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Solidi asciutti
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≥77%
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PH
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4.0-6.0
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Trasparenza(%)
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≥95
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Trattino solfato (g/100 g)
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≤0.3
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Temperatura di ebollizione(ºC)
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≥120
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≥140
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≥150
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Il maltosio è composto da due unità di glucosio e può essere prodotto in un certo numero di formulazioni per diverse applicazioni, come caramelle, prodotti da forno e bevande alcoliche.
Confezione: Tamburo da 300 kg
Spedizione: Entro 7 giorni dalla conferma dell'ordine.